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一、便利店仍具備較強的盈利能力
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國便利店行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》顯示,2018年中國便利店實現(xiàn)銷售額2264億元,行業(yè)增速達到19%,門店數(shù)量達到12.2萬家。2019年,便利店數(shù)量約為13.5萬家,較上一年增長10.3%,銷售額約為2812億元,較上一年增長了24.2%。
除了門店數(shù)量增速較快,便利店的盈利能力也在改善。《2019中國便利店發(fā)展報告》顯示,2018年,單店日均銷售額達到每日萊99元,較去年同期增長7%。凈利潤率為負數(shù)的便利店較去年下降了2%,凈利潤率在4%以上的便利店增加了3%,占到了便利店的五分之一。就整體情況而言,便利店行業(yè)仍舊是值得投資的。
二、政策扶持,寄托便利店打造15分鐘便民生活圈
5月12日,北京市發(fā)改委就《市政府固定資產(chǎn)投資支持便民商業(yè)設(shè)施項目管理規(guī)定(試行)(征求意見稿)》對外征求意見。征求意見稿披露,包括便利店(超市)等在內(nèi)的5類新建或在建便民商業(yè)項目均可申請資金支持,有望獲得總投資30%甚至是50%的支持。
商務(wù)部黨組書記、部長鐘山5月20日表示,我國有很多便利店,但總體來說水平不高。全國現(xiàn)在只有13萬家連鎖便利店,數(shù)量還是大大不夠,不能滿足人民生活的需要。今后將推動便利店連鎖化發(fā)展,打造“15分鐘便民生活圈”。鐘山說,下一步,我們要重點優(yōu)化布局,推動便利店連鎖化發(fā)展。
三、尋找能“突圍”的加盟店模式
受疫情影響,便利店行業(yè)存在的一些問題也逐步顯現(xiàn)出來,比如,運營能力和供應(yīng)鏈支持等。如何有效減少“硬成本”,提升運營效率成為便利店急需解決的問題。每日萊的經(jīng)營模式值得行業(yè)借鑒——
智能化空間布局理念,100%黃金利用率。冷凍貨區(qū)、保鮮貨區(qū)、常溫貨區(qū)、倉儲區(qū)、智能體驗區(qū)、就餐區(qū)、自助結(jié)款區(qū)、外賣打包區(qū)等分區(qū)采用科學(xué)化動線布局,門店空間標準化、引導(dǎo)標識科學(xué)化,讓門店利用率最高,大大提升坪效。
每日萊便利店擁有自己研發(fā)的專利產(chǎn)品——智能烹飪機,并配有上百種產(chǎn)品,消費者自助烹飪產(chǎn)品,大大節(jié)省人工成本。同時,總部擁有自己的全供應(yīng)鏈和冷鏈物流,優(yōu)秀的冷鏈倉儲及物流配送體系能保證產(chǎn)品在低溫環(huán)境下運送、存儲,確保每一位合作客戶能夠輕松保持貨源充足、產(chǎn)品新鮮。
便利店加盟“唱衰”為時尚早,從大數(shù)據(jù)、政府政策等多維度考察,便利店發(fā)展仍有很大空間。是機遇也是挑戰(zhàn),選擇類似每日萊這類優(yōu)質(zhì)的加盟品牌,站在高起點,在發(fā)展大趨勢中分得一杯羹!
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