疫情對經濟的打擊,隨著地攤經濟的崛起而告一段落,“城市煙火氣”漸濃,便利店加盟運營也終于步入正軌。疫情期間,雖然加盟便利店營業情況受到不同程度打擊,但仍有部分門店脫穎而出,營業額逆勢上揚,成為“趴窩經濟”最大的受益者。盤點優質便利店的經營之道,不難發現存在這三點共性,讓便利店營業額維持高位穩定狀態。
一、有效利用社群運營
案例分享:
52week青島市黃島西康路店,疫情期間生意也不錯,因為疫情之前,通過總部的帶動和指導,店主就一直在經營個人社群資源,做社區配送和微信群朋友圈賣貨。疫情期間點外賣的多,大部分營業額都是靠社區配送和微信群賣貨支撐,經過店主的努力,開業不到一年現在每天營業額4000元。
未來的生活更是會逐步變得社群化,變得越來越精準、同頻。每一種社群都會有不同的價值和展現方式,會形成一種全新的生活圈,實現同頻共振。
二、優化商品陳列
案例分享:
52week青島市市北區萬科紐約街區店,店主采用總部對商品陳列的指導建議,產品擺放清晰有序,進店后給人一種很舒服的感覺,合理的商品陳列布局帶動客戶瀏覽其他產品的機會,增加額外購買,因此店鋪有較高的商品周轉率,有效避免了商品積壓。
創意且合理的陳列方式,讓顧客很容易看到、接觸到、選擇到各種商品,從而有組織有系統地購買,增加銷售創造利潤,爭取最大的坪效。豐滿的貨架可以提升商品的表現力,利用一切可以利用的位置做產品陳列,更能激發客戶的購買欲。
三、維持整潔、明亮的店面形象
案例分享:
52week青島市黃島區香江瑞城店,門店位于香江瑞城小區門口,店鋪面積90多平方,戶型周正門頭大,展示面非常好。52week憑借非常強的競爭優勢,獲得客戶認可,選擇加盟。籌備過程中,便利店加盟主與總部默契配合,店鋪整體裝修非常整潔明亮,現在店鋪在總部的指導下已經逐漸成型,試營業期間已吸引不少客戶關注,小區居民6月份開始入住以后,營業額會持續上升。
店鋪的形象基礎對銷售額的提升,最大的影響因素當屬店鋪在顧客心中的形象。如果店鋪的形象已令顧客感到不快,第一印象較差,那么消費者大概率會對該店失望,甚至選擇不再踏入這家店。此外,顧客失望的消費體驗將會透過他本人和家人的口頭傳播,在周邊地區形成負面口碑影響。
疫情發生后,便利店引領的“就近消費”行為深受消費者認可,且已經形成一定的消費慣性和消費規模,這是便利店加盟的發展契機。相信便利店在中國將日益成為一種基礎設施,只有當下用心經營,才能收獲趨勢紅利。
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