餛飩
皇尚吉祥深諳其道,基于20多年的餛飩市場經驗和大數據分析,在產品創新、品牌形象升級、標準化生產上都做了進一步的升級,在推出市場后,收到良好的效果,各加盟商紛紛致電,表示升級之后店面利潤翻番。
究竟有什么奧秘,下面我們將一一為您揭曉:
【產品篇】
皇尚吉祥魚餛飩的食材講究應季而食。當季海里有什么,就選擇什么食材做當季餛飩,近乎苛刻的選材,才能做出最新鮮味美的餛飩。
新鮮食材
對于每一道海鮮食材更是極盡苛刻:精選三斤以上野生墨魚,只選取整只墨魚40%嫩白剔透成桶狀的身體入餡;黃花魚只選用16CM左右長度的小黃花制餡;鲅魚只選用青島沙子口野生鲅魚,是自然贈與的最鮮美禮物;同樣不能養殖的青島特產蠣蝦,其肉質鮮美,食后有回甘,是不可多得的頂級食材。皇尚吉祥最大限度保留食材本身的新鮮,所以才有皇尚吉祥餛飩與眾不同的鮮味。
優選面粉
面粉是選用北緯37°的優質高筋面粉,讓餛飩皮薄而勁道,搭配有機果蔬食材,天然菠菜汁、南瓜汁、墨魚汁和面,面皮調色成黑色、白色、綠色、黃色豐富色彩,使得傳統美食在口感、營養及視覺上都得到進一步升華,帶給消費者全新的味覺、視覺體驗。
味覺盛宴
色彩豐富
除了食材的鮮,鮮還來自于皇尚吉祥總部21年傳承的獨特面點工藝,從食材選擇到加工、和面、調餡、包制、煮制,每一個環節都源于精湛的大師工藝。皇尚吉祥餛飩的每一張面皮經過真空和面,9道壓延,面皮薄至0.9mm,透而不破,勁道美味;3:7的魚粒和魚餡,1:3的面皮和餡料,每一枚餛飩的嚴苛配比,確保餛飩都保持地道的青島味
皇尚吉祥魚餛飩在確保食材新鮮的基礎上,也注重和面、煮湯的水質。依托青島的地理優勢,皇尚吉祥魚餛飩和面時采用當地的嶗山泉水和沒有任何添加劑的面粉,確保面的勁道和口感;店面熬湯則采用現代化凈水設備,經過深層次凈化,最大程度還原食材的本味。堅持山泉水和面,純凈水熬湯,皇尚吉祥魚餛飩可以做到何時何地,都能做出地道的青島風味 。
【品牌形象篇】
美學經濟來臨,視覺體驗不可忽視。生活中,難免會遇到這樣的情況:或是因為一句話,或是只是一張圖,或是純粹的氛圍,總之,店面的環境就像一件有生命的藝術品,深深地吸引了你,即使是對產品沒什么了解,你仍然愿意為這份美麗買單。
皇尚吉祥基于此全新升級品牌形象,利用現代空間美學,融入時尚潮流,搭配海鮮元素,讓店鋪充滿個性色彩,處處涌動海洋的韻律,讓顧客仿佛置身海鮮世界,打造全新就餐體驗。除了就餐環境的優化升級,外賣餐盒、包裝、節日海報等,全部采用海洋元素,吃一口皇尚吉祥餛飩,下一秒就飄在海上了吧。
【標準化生產篇】
皇尚吉祥總部專注于面食類產品的研發、食材生產和銷售,產銷能力穩居行業領先地位,從而獲得了明顯的規模化、專業化優勢,因此在產品規格統一、標準化、食材質量方面均有突出優勢。
總部斥巨資建立3大現代化食品加工中心,均采用全進口設備,生產能力達到國內領先水準,產能輻射全國,更有業界鮮有的出口資質,SC、ISO9001、HACCP等多個體系認證,產品遠銷國內外。
20多年總結經驗、不斷創新,實現生產標準化,總部中央廚房完成90%,直營冷鏈物流輸送到店,加盟商到店只需煮熟即可,真正做到標準化生產,保證千店一味。不僅為加盟商省時省力省錢,更讓加盟商真正擺脫的經驗限制,實現0基礎也能創業。
皇尚吉祥的求變創新之路,已然成為各大傳統店面的效仿典范。只要善于創新敢于突變,傳統美食也可以乘上新餐飲市場的東風。
餛飩
皇尚吉祥深諳其道,基于20多年的餛飩市場經驗和大數據分析,在產品創新、品牌形象升級、標準化生產上都做了進一步的升級,在推出市場后,收到良好的效果,各加盟商紛紛致電,表示升級之后店面利潤翻番。
究竟有什么奧秘,下面我們將一一為您揭曉: